Nespresso Aleja butik je odprt za vas. Nakup aparatov je možen samo preko spleta.

Slovar
03.09.2018.

Espresso

Espresso tehnologija je nastala v Italiji leta 1903, ko je Luigi Bezzera, z željo hitrejše ekstrakcije kave, izumil princip »perkolacije visokega tlaka«. Zaradi tega ime »espresso« izvira iz italijanske besede »esprimere«, kar pomeni izraziti. Priprava pravega espressa zajema prisilen prehod vode pod visokim tlakom skozi fino mleto kavo, da bi se zelo hitro dobila prava esenca. Zato espresso ni le ime kave ali velikost skodelice. Predvsem se prepoznajo gostota njegovega telesa, bogastvo njegovih arom, dolgotrajna prisotnost na nebu in debelina »kreme«, ki nastanejo z ekstrakcijo pod visokim tlakom.

Komentiraj

Trenutno nema komentara

Podobni članki

03.
Sep.
2018.
Slovar
Kislost je osnovni okus, ki ga zazna čut za okušanje na jeziku. Kot sok iz limone, ustvarja živopisen občutek na straneh jezika. Kislost kavi prina&sc...
03.
Sep.
2018.
Slovar
Kanček citrusnega sadja, ponavadi limone ali bergamot pomaranče.
03.
Sep.
2018.
Slovar
V italijanskih barih se tako imenuje oseba, ki je usposobljena za pripravo espressa in ki je prav tako zadolžena za vse recepte na podlagi kave: cappuccino, ...
string(0) ""
string(0) ""