Pumpkin Spice Cake
V PONUDBI ČEZ:
.png)
Kava je skoraj izginila iz območja Caquetá, Kolumbija. Zaradi 50 let vojn in konfliktov je veliko pridelovalcev bilo prisiljenih zapustiti svojo zemljo. Ko je prišlo do mirovnega sporazuma smo začeli sodelovati s pridelovalci na tem območju. Naš dolgoročni REVIVING ORIGINS program podpira pridelovalce in izboljšuje infrastrukturo ter način pridelave, tako da lahko kava ponovno zablesti.
Intenzitet
5 ⬛⬛⬛⬛⬛⬜⬜⬜⬜⬜⬜⬜
Grenkost
3 ⚫⚫⚫⚪⚪
Kislost
3 ⚫⚫⚫⚪⚪
Telo
3 ⚫⚫⚫⚪⚪
Prženje
3 ⚫⚫⚫⚪⚪
Aromatični profil
Uravnotežena
Aromatične note
Fruity
Velikost skodelice
.png)
Espresso 40ml
Velikost skodelice
.png)
Lungo 110ml
Poreklo
Za vsako nevihto posije sonce in včasih izkoristimo priložnost za nov začetek. V sodelovanju s Kolumbijsko zvezo pridelovalcev kave pomagamo na noge postaviti Caqueta območje in njihovo kavo. Pridelovalce spodbujamo k povezovanju in sodelovanju, da okrepimo in ohranimo pridelavo kave na tem območju. Zagotavljamo jim vsa potrebna sredstva, da zopet zaženemo pridelavo te kave. Sodelovanje z našimi strokovnjaki s področja agrikulture poskrbi za izobraževanje pridelovalcev, da lahko kavo pridelujejo na najbolj produktiven a hkrati trajnostni način. Gradimo tudi vso potrebno infrastrukturo, da lahko ta kava sploh pride do nas, da vemo točno iz kje je kava in da smo lahko prepričani, da bo ta kava vsakič vrhunskega okusa.
Po dolgem konfliktu je potreben čas, da se mir zasidra v tla in ponovno vzpostavi stabilno, plodno družbo. Toda na dolgi poti smo. Morda zdaj ne govorijo o kavi Caquetá, vendar upamo da kmalu bodo. V vmesnem času smo vsako leto navdušeni, da lahko z vami delimo še malo te odlične nove kave v okviru trajnostnega programa AAA.
Praženje
ESPERANZA de COLOMBIA je ločeno pražena. Prvi del poskrbi za poseben okus te kave in je srednje pražen. Drugi del je temneje pražen, vendar za krajši čas. Tak način praženja poskrbi za blage note in sočen karakter te kave.
Aromatični profil
ESPERANZA de COLOMBIA je blaga kava z nežno kislostjo. Je lepo uravnotežena in zaokrožena in ima aromo rumenega sadja s kančkom žitaričnih not.
Opis z mlekom:
Zakaj ne poskusite ESPERANZA de COLOMBIA kot Latte Macchiatto? Z mlekom pridobi sladek karameliziran in pražen karakter s priokusom sliv in dateljnov.
