- NSZ
OriginalLine
Intenziteta: 5
Espresso 40ml
Lungo 110ml
Nespresso je v sodelovanju s spretnimi obrtniki s kmetije La Cumplida uporabil poseben postopek fermentacije, da je dobil kavo z odlično sadno aromo in sladkim okusom.
Aromatični profil
Ta presenetljiva in edinstvena kava uživa z divjimi sadnimi notami, ki spominjajo na kandirane češnje in granatna jabolka.
Postopek praženja
Kava single origin je pražena z ločenim praženjem 85/15. Prvi del zrna v kratkem času doseže temno praženje, drugi del pa spražimo še temneje, a tudi krajše. Ta tehnika nam omogoča ustvarjanje nizke intenzivnosti, hkrati pa ohranja sadne in nežne arome te kave.
- Postopek suhe fermentacije
- Ustvarjanje popolne skodelice kave je Nespresso v sodelovanju z pridelovalci s kmetije La Cumplida uporabil nov princip fermentacije in tako osvobodil nenavadne note kandiranih češenj in granatnih jabolk.
- Odkrit zaklad
- Lokalno usposobljeni mojstri s kmetije La Cumlida zelo natančno določajo čas in temperaturo, da bi s fermentacijo dobili presenetljivo uravnoteženo in odlično aromo kave.
- Sajenje novih dreves
- Nespresso podpira lokalne skupnosti pri zasaditvi 100.000 dreves avtohtonih vrst. Tako varujemo naravo in prispevamo k pridelavi visokokakovostne kave.
- Recikliranje aluminija
Eden od Nespressovih dosežkov je ideja o trajnosti, ki zagotavlja, da 80% aluminijastih kapsul prihaja iz recikliranih virov.
Izvor: Nikaragva, s kmetije La Cumplida
Vrste zrn: Arabica Marsellesa.
